La tercera onda de calor que abrasa al país ha traído consigo un aumento en la demanda de hielos y paletas en el país, situación que ha puesto en apuros al sector.
"Sí hay escasez de hielo en todo el país, más en la presentación de 5kg y en las tiendas, porque no muchas tienen refrigeradores para guardar tantas bolsas. En Colima, Guanajuato, Quintana Roo, Campeche y Baja California se reportan desabastos en tiendas de abarrotes", señaló la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC).
En tanto, la Cámara de Comercio de Querétaro reconoció que la demanda de hielo y paletas heladas presenta un incremento de 20% en los últimos 15 días, por el clima extremo.
"Los niveles de inventario no van a la velocidad de la demanda. Las ventas se han incrementado en el último mes en un 56.6% en lo que refiere al agua embotellada, mineral y de sabor; en un 32.9% los refrescos de cola; en un 9.8% los refrescos de sabor y la cerveza en un 80%", acotó la ANPEC.
Situación en Morelos
Encargados de fábricas de hielo de Morelos señalaron que se ha registrado una alta demanda, que ha provocado un desabasto para el que no estaban preparados.
Los empresarios informaron que este sector no previó esta situación, al explicar que en mayo se presentaron las primeras lluvias, por tanto consideraron que ya no era necesario almacenar gran cantidad de hielo, lo que provocó que fuera baja la cantidad que se guardó en bodegas.
“Nosotros no previmos esto, ya que en mayo se registraron las primeras lluvias por algunos días, y muchos del sector consideramos que ya venían las lluvias y con ello se acababa el calor, eso nos llevó a decidir no llenar bodegas con producto suficiente, y con ello, el no poder atender la alta demanda que tenemos”, explicaron los empresarios.
Sin embargo, manifestaron que desde la semana pasada se dio el aumento de la demanda de este producto, que provocó se terminara el hielo que tenían guardado, lo más preocupante es que lo que están por producir, ya está vendido.
Con información de Verónica Bacaz